المقادير : دجاجة متوسطة الحجم – علبة جبن كرافت كبيرة الحجم – بصلة متوسطة – علبة قشطة –
خمس بيضات – فلفل اسود فلفل اخضر حجم كبير –قليل من النعناع المفروم – علبة مشروم _كيس عجينة بيف باستري كبير .
الطريقة : تسلق الدجاجة وتقطع إلى قطع صغيرة بدون عظم – تقطع البصلة والفلفل الأخضر والمشروم إلى
قطع صغيرة جدا – تحمر جميعها بالزيت –نضيف النعناع المقطع –ابشري الجبن واضيفية إلى الدجاج المقطع ثم
اخلطي المقادير مع خلطة المشروم والفلفل والبصل أضيفي الفلفل الأسود والملح –
أضيفي القشطة والبيض واتركي بيضة واحدة لدهن سطح الفطيرة –
مدي عجينة البيف باستري واقسميها إلى قسمين –
ضعي قسم من العجينة في الصينية بحيث تخرج الأطراف قليلا إلى خارج الصينية ثم ضعي الخليط كامل -
ضعي القسم الآخر من العجينة فوق الخليط واغلقيها جيدا – اعملي بعض الثقوب في العجينة –
ادهني السطح بالبيضة وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر الوجه
وقدميها بعد أن تقطعيها إلى أثمان
وبالعافيه على قلوبكم
ابو بسنت
