[img
]http://www.oklat.com/public/recettes/image-photo-recette-b3b0ea6263dc4387bd042a56c9f89a72-7752-l_R017375.jpg[/img]







( العجه الإسبانيه )

المقادير:

1- بطاطس مسلوق حبتين

2- (1) طماطم مقطعه مكعبات

3- (2) فلفل بارد مقطع

4- (1) بصل مقطع

5- (2) ملعقه بازلا

6- ( 4) بيضات

7 - (3) ملاعق دقيق

8 - ملح + فلفل حسب الرغبه

9 - زيت للقلي


الطريقة:

تخلط جميع المقادير ويضاف اليها البيض ويحمى الزيت ويوضع فيه الخليط بالملعقه ولما تحمر يرفع من الزيت ويرص في

صينيه التقديم ويجمل باوراق البقدونس والخس .




المصدر / منتدى شباب مصر جدعان
شيف / فوكس