RORO
SuPeR AdMiN
انـا عـمـلـت كـم مـسـاهـمـة : 222
عــدد نــقـاطـي : 27137
السٌّمعَة : 0
يـــوم مــشرفـت لـلـدنـيـا : 05/05/1995
تـاريـخ تـسجـيلي : 27/09/2009
مـــوقـــعى الـمــفـضــل : www.shbab-masr.yoo7.com
شــغــلــتـى : طالبة ع الحدود
=( مـــزاجـــى )= : كل واحد ومزاجة
 | | موضوع: اللحم على الطريقة اليونانية الخميس أكتوبر 01, 2009 7:39 pm | |
| 
المقادير
ملعقة زيت زيتون
كوب كبير من عصير العنب الاسود
علبة فطر من الحجم الصغير مفروم
فص ثوم مفروم
4 اعراش كراث اندلسي
عرشا كرفس مفرومان
ملعقتا بقدونس مفروم
حبتا جزر مقطعتان لدوائر رفيعة
عرشا اكليل الجبل
فخذا لحم غنم من الحجم المتوسط
300 مللتر من مرق اللحم
المقادير :
الطريقه
طريقة التحضير:
1 ـ حمي الزيت داخل صحن فرني، ثم حمري فيه اللحم لخمس دقائق واحتفظي به جانبا.
2 ـ في نفس الصحن حمري الكرفس والجزر والكراث والثوم والفطر لخمس دقائق، ثم اضيفي اللحم الى الخضر واسكبي فوقه عصير العنب والمرق واكليل الجبل
3 ـ غطي الصحن بورق الالمونيوم، ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 160 درجة مئوية، واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة ساعة ونصف الساعة
صحتين على قلوبكم |
|
