المقادير:
* 4 شرائح لحم عجل (كستلاتة)

* 4 حبات كوسا حجم وسط

* 60 غ لحم مفروم ناعم

* 30 غ أرز مصري

* ملعقة كبيرة زبدة

* حبتا بندورة مقطعة حلقات

* كوب عصير بندورة

* ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة صغيرة قرفة

* ملعقة صغيرة فلفل أسود

* نصف كوب مرقة لحم عجل




طريقة التحضير:
* ينقع الأرز لمدة نصف ساعةو ثم يخلط مع اللحمة المفرومة والزبدة.

* تحفر حبات الكوسا وتحشى بالأرز واللحمة.

* تقطع حبات البندورة وتوضع في قاع الطنجرة و ثم توضع شرائح اللحم.

* يسكب عصير البندورة ومرقة اللحم، وترش القرفة والملح والفلفل الأسود.

* يترك حتى الغليان ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف الساعة.
تحياتى لكم فوكس