سلطة البطاطس التركية
المقادير
بطاطس مسلوقة ، بصل اخضر ، خس ، نعناع ، ملح ، فلفل احمر ، زيت زيتون ، ليمونة .
طريقة التحضير
اولا نسلق البطاطس ثم نقطعها مكعبات
ثانيا تقطع البصل والخس ونخلطها مع البطاطس ونحركها بهدوء لكي لا يعجن معنا البطاطس
نضيف عليها الملح والفلفل الاحمر والنعناع والليمون ونخلطهم معا جيدا ثم نضيف عليها زيت الزيتون شهية وخفيفة







-سلطة الباذنجان التركيه.
المقادير:
نصف كيلو باذنجان
بصله مفرومه
4 حبات من الفليفله الخضراء مشويه ومقطعه ناعما
نصف كاس من زيت الزيتون
عصير ليمونه حامضه
2 حبه من الطماطم مقطعه قطع صغيره
ملح حسب الرغبه
الطريقه:
يشوى الباذنجان في الفرن . يقشر ويهرس بالشوكه.
يصب فوق الباذنجان نصف كميه الزيت وعصير الليمون ورشة الملح ويخلط جيدا.
تضاف اليه الطماطم والفليفله الخضراء والبصل وما تبقى من الزيت ويخلط .
تقدم على هيئة مقبلات.


بالهنا والعافيه


المصدر / منتدى شباب مصر جدعان
شيف / فوكس