النوع : صوص بارد


الكمية ( 3كيلو )


المقادير *
2 كيلو مايونيز
4 علبه تونة
2 ملعقة شوربة أنشوجة مفرومة
2 ,, ,, كابرى مفروم
2 ,, ,, بابريكا
2/1 فنجان ماء بارد

خطوات التركيب *
وطريقة العمل*


1)- يتم فرم التونة مع تمريرها من منخل سلك حتى تصبح
ناعمة
2)- بعد ذلك يضاف كمية الانشوجة على المايونيز ويقلب
جيدا ثم يضاف الكابرى والبابريكا
3)- لتخفيف الصوص يضاف ال 2/1 فنجان الماء الساخن
ببطء حتى يكون فى القوام المطلوب

ملاحظات*

الصوص طريقة ايطالية
الاستعمال المخصص له *

يوضع فوق اللحم البتلو الروستو البارد
ويزخرف بالانشوجة والكابرى

يارب الموضوع يعجبكم شيف /فوكس[b]