الصنف : تشيلد فيش سواس

الكمية (10لتر )

المقادير*
1 فنجان زبدة مصهورة ( ذائبة )
4 عدد بصل كبير مقشر ومقطع
3 حزمة كرات ( نظيفة ) ومقطعة
2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة
3 بان مارى ستوك فراخ ( بيون )
2 قطعة ماجى
2/1 1 لتر كريمة طازجة
2 فنجان بصل أ خضر مفروم
ملح +فلفل أبيض
خطوات التركيب *
وطريقة العمل

1)- حمر البصل والكرات تحميرا خفيفا جدا فى الزبد واضف
واضف ستوك الفراخ (البيون) وأتركها تغلى
2)- ضع البطاطس واستمر فى التسخين حتى تتطبخ (تستوي)
البطاطس جيدا
3)- ضع مكعبات الماجى فى قليل من الماء ليذوبا تماما ثم أضف
المحلول على الخليط
4)- أترك الشوربة لتبرد ثم اضربها بالمكسر جيدا ثم تصفى
واحفظها فى الثلاجة بعد ضبطها بالملح والفلفل الابيض
***
5)-من أجل الميس انبلاس اليومى أو كل فترة أن
كان هذا ضروريا خذ 3/1 الكمية من الشوربة
حوالى 3 لتر واخلط عليها كريمة طازجة وقلبها
جيدا
6)- ضع ما سبق فى أناء وتبله ثم أضف عليها البصل
الاخضر المفروم واترك الشوربة معدة للتقديم


يارب الموضوع يعجبكم
شيف / فوكس