[img][/img]




النوع : شوربة باردة
الصنف :شوربة كريم الكوسه البارده


الكمية (2لتر )

المقادير*
1 كيلو كوسة
2/1 فنجان نبيذأبيض
5 ,, كومسوميه ساخن
2 ,, كريمة طازجة
5 فص ثوم مفروم
150 جم زبدة سائلة
زعتر + ملح+ فلفل

خطوات التركيب *
وطريقة العمل

1)-يتم تنظيف الكوسة وتكسر حلقات وتسوي
سوتيه فى الزبد السائل مع الثوم ثم يطفىء بالنبيذ
الابيض
2)-بعد ذلك يوضع فى خلاط كهربائى حتى يهرس
جيدا
3)-يوضع فى أناء على نار هادئة واضافة كمية
الكومسوميه والزعتر ويترك حتى يقصر قليلا
ويرفع من على النار ليبرد بعد ذلك يضاف الكريمة
مع ضبطه بالملح والفلفل


يارب الموضوع يعجبكم
شيف / فوكس